Enogastronomia

Atlante del Gusto

Le eccellenze irpine raccontate come cultura, non come prodotto: vini, formaggi, tartufi, olio e castagne, collegati ai Comuni d'origine.

Vino
Taurasi DOCG
L'Aglianico che ha reso celebre l'Irpinia nel mondo.
taurasi
Formaggi
Caciocavallo Podolico
Stagionature lente dei pascoli di montagna dell'Alta Irpinia.
nusco zungoli
Tartufi
Tartufo Nero di Bagnoli
Il profumo dei boschi dei Monti Picentini.
bagnoli irpino
Castagne
Castagna di Montella IGP
Dolce simbolo dell'autunno irpino, IGP dal VI secolo a.C.
montella
Olio
Olio Ravece
Cultivar autoctona dal fruttato intenso e piccante.